Lär om pigmentmolekyler (karotenoider och antocyaniner) och deras grundläggande roll i att producera det som människor ser som färg i blommor, genom att pigmentmolekylerna absorberar synligt ljus av olika färgvåglängder.

Blå hortensia, gul ringblomma, vit nejlika, rosa ros. Växters färger, som rött i rosor, bestäms av gener som styr produktionen av pigment. Dessa pigment, lagrade i cellstrukturer som kallas plastider, absorberar och reflekterar ljus.

Klorofyll (grönt) är centralt för fotosyntesen. Karotenoider ger upphov till gula, orangea och röda färger i exempelvis morötter och tomater. Antocyaniner ger upphov till blåa, lila och röda färger i till exempel blåbär och rosor. Molekylers bindningar (särskilt i konjugerade system) påverkar vilka ljusvåglängder som absorberas. Miljöfaktorer kan också påverka färgnyanser.