Se hur en specifik region i norra Iran producerar världens dyraste krydda.

För oss svenskar är saffran intimt förknippad med lussebullar och julfirande. Saffran är världens mest värdefulla krydda och en del av Irans historia och kunskap, vidareförd genom generationer. Eftersom saffran kräver lite vatten, trivs den i Irans klimat.

Iran är världens största producent, med 360 ton per år och över 90 % av den globala produktionen. Iransk saffran anses vara den bästa i världen. Den används inom traditionell medicin för hjärthälsa, glädje, minne, sexuell hälsa och har många medicinska fördelar, inklusive anticancer-egenskaper. Och som sagt också i lussekatter!