Magnus Ehingers undervisning

— Allt du behöver för A i Biologi, Kemi, Bioteknik, Gymnasiearbete med mera.

Fluorvätesyra är en riktigt ökänd syra, inte minst tack vare att den förekommer i TV-serien Breaking Bad. Där används den till att lösa upp mordoffer med… 

 
Det ser faktiskt lite olika ut om man försöker lösa upp en kropp (eller som i det här fallet, ett kycklinglår) i saltsyra (HCl), fluorvätesyra (HF) och svavelsyra (H2SO4). Det beror på fluorets speciella egenskaper.

När fluor binder till kol i olika organiska föreningar blir det nämligen mycket stabila föreningar. Bindningen mellan F och C är mycket stark, och det är troligtvis det som gör att den röda färgen från myoglobinet försvinner i kycklinglåret som doppas i fluorvätesyra. Fluoret reagerar nämligen gärna med hemgruppen i myoglobinet, och då binder inte längre järn till den, och den förlorar sin färg.